Biomembranas

  • Asesoramiento, consultoría y desarrollo de materiales biofuncionales.
  • Determinación de estabilidad de formulaciones lipídicas, proteicas en tracto digestivo, plasma y en alimentos funcionales.
  • Determinación de estabilidad de formulaciones de alimentos y productos farmacéuticos.
  • Estudio de estabilidad y vida útil de productos y materias primas.
  • Determinación de actividad de agua y características de sorción de agua.
  • Biodistribución in vivo de formulaciones de lipídos/DNA en modelo animal.
  • Determinación de índice de peroxidación en membranas naturales y artificiales.
  • Determinación de la capacidad inmunoadyuvante de lípidos y proteínas en modelo murino.
  • Determinación de ácidos cólicos, deoxicólico, quenólico en sales biliares bovinas.

ALONSO, Silvia del Valle, Investigador Principal CONICET – DR. EN CS. QUIMICAS     salonso@imbice.gov.ar